Nhoque de Arroz Cozido

Nhoque de Arroz Cozido

Receita de Nhoque de Arroz Cozido

Uma forma saborosa de utilizar o restinho daquele arroz que sobrou do almoço.

Essa receita de nhoque é rápida, prática e uma delícia!!!

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 2 e ½ xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara e ½ (chá) de farinha de trigo

• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) rasa de sal
• ½ colher (chá) de salsinha picadinha miúdo
• 1 dente de alho ralado

Modo de preparo

Com excessão da farinha de trigo; bata os outros ingredientes no liquidificador. Coloque em uma panela, leve ao fogo baixo e acrescente a farinha de trigo aos poucos. Vá mexendo até que desprenda bem do fundo da panela (aproximadamente 8 minutos). Retire, faça os nhoques como de costume (esticando a massa,enrolando e cortando). Não é preciso cozinhá-los, pois já estão cozidos.
Coloque em um refratário e coloque molho branco ou vermelho de sua preferência. Pulverize com queijo ralado a gosto e leve para gratinar no forno.
Sirva em seguida

Dicas de Mãe

Se preferir, leve para gratinar com queijo mussarela ralado grosso.
Não devemos colocar muita farinha no nhoque; afinal, queremos comer um nhoque gostoso e não de pura farinha.