DORITOS CASEIROS

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de farinha de milho pré-cozida
3 colheres (sopa) de água
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal
2 envelopes de tempero pronto (vermelho)
1 colher (chá) de orégano
1 ovo
Óleo para fritar

Modo de fazer:

Hidrate a farinha de milho com a água fria e reserve. Separadamente, misture a farinha de trigo, o sal, o tempero pronto e o orégano. Acrescente o ovo à mistura e mexa até incorporar todos os ingredientes. Acrescente a farinha de milho hidratada à mistura e sove até ficar uma massa uniforme. Polvilhe farinha de trigo numa bancada e abra a massa o mais fina que conseguir (quanto mais fina, mais crocante irá ficar). Corte triângulos ou o formato que desejar, faça furinhos com o garfo por todos os nachos e frite em óleo quente até ficarem dourados e crocantes. Sirva acompanhado de molhos diversos.

Dica: Você pode acrescentar queijo parmesão ralado no lugar do sal, ou então outros temperos que desejar no lugar dos envelopes de tempero pronto. Pimenta do reino, colorau e cominho formam uma combinação bem legal!